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我市棚室年产果蔬35亿斤,除本地消化外,约有17亿斤外销。但是,作为果蔬外销不可或缺的配套环节,冷链物流却没有跟上棚室果蔬的步伐
棚室果蔬呼叫“冷链物流”跟进
果蔬的易腐性,决定其物流要求保鲜、恒温、快捷。
果蔬市场的季节性价格波动,使得农户要避开高峰,以实现产品的保值。
冷链物流是进步运输效率、确保果蔬质量及反季节错峰销售的终极选择。
但因为冷链物流发展的滞后,我国果蔬产品畅通流畅腐损率达20%-30%,每年损失达到1000亿元以上。
大庆棚室总量已经发展到24万栋,年产果蔬35亿斤,其中约有17亿斤销往外部市场。面临巨大的外销量,我市冷链物流虽已启动,但显著没有遇上果蔬工业的发展步伐,难以知足市场的需求。
试水:果蔬大户纷纷启动“冷链”
从去年开始,棚室大户、合作社纷纷开始了现代化冷链物流举措措施的试水之旅。政府也积极引导发展冷链物流,在大同、肇州、林甸、龙凤、肇源等县区分别建设的几个大市场,都有智能冷藏库配套。
大庆地产果蔬自然绿色、品质高,具有较强的市场竞争上风。通过几年的发展,大同提子、肇源番茄、祝三食用菌、福兴香瓜等产品,已经销往京沪杭和俄罗斯等地。可以说,大庆棚室果蔬产品拿到市场就是品牌。
可是,再好的产品,也需要物流配送,需要保驾护航。
为了确保农夫收入稳步增长,推动我市棚室果蔬工业良性发展,我市在畅通流畅环节上没少“动脑筋”。其中,投资1.65亿元建设的大同农产品物流园、林甸果蔬物流中央、肇州果蔬仓储交易中央和龙凤果蔬批发集散中央4个物流项目,确保了产地果蔬销售顺畅,旺季天天外销达四五十万公斤。
然而,果蔬的易腐性,决定其物流要求保鲜、恒温、快捷;果蔬市场的季节性价格波动,促使农户力求避开高峰,实现产品的保值。冷链物流是进步运输效率、确保果蔬质量及反季节错峰销售的终极选择。
恰是看到了冷链物流对棚室果蔬的特殊意义,从去年开始,我市各县区以棚室大户、合作社为主体,纷纷开始了现代化冷链物流举措措施的试水之旅。
大同区的太阳升镇、八井子乡,先后建起了冷库,目前全区冷库总量为31栋,总存储量可达5万吨,可使全区果蔬工业增值7000万元。其中,李江农业瞄准了果蔬工业冷链物流的大好“钱景”,建成了2000余平方米的智能冷库,成立了有28台配送车的物流车队,由规模化出产向供给链终端延伸,成为全区甚至全市“出产商主导型”冷链模式的探路者。
另外,红蕾合作社投资3000余万元,建了17栋冷库,在进步产品竞争力的同时,使合作社的农户收入大幅增长。
林甸县雄伟乡,肇源县福兴乡、民意乡,肇州县双发乡……大大小小的冷库纷纷落成,先后投入使用。冷链物流正从工业源头,由民间自发形成一股发展势头。
政府也积极引导发展冷链物流,主要是建立各级市场,在蔬菜旺季,通过“错峰储存”,实现产品保值,以达到保护农户利益的目的。据市蔬菜办主任牛占东先容,我市在大同、肇州、林甸、龙凤、肇源等县区分别建设的几个大市场,都有智能冷藏库配套,单体面积从1000平方米到4600平方米不等,这将在一定程度上缓解我市果蔬工业的存储压力。
现状:冷链物流难以知足需求
但是从果蔬工业持续发展的角度来看,目前我市的冷链物流尚难知足需求。
我市棚室果蔬工业的发展目标是成为东北地区规模最大、海内一流的绿色果蔬出产基地和集散中央。市农委副主任张士民以为,大庆“北菜南运”是水到渠成的事,而这个夸姣愿景必须有冷链物流做保障。
单以大同区来看,其8.1万栋的棚室总量,年产30万吨果蔬的产能,对冷链物流的需求很大。目前已有的31栋冷库,5万吨的存储能力不能知足现实需求。另外,其正在建设的年交易量100万吨果蔬物流中央,对冷库和冷链车辆都提出了挑战。
“冷链物流是发展大庆棚室果蔬工业的枢纽配套环节,冷链发展好了,棚室果蔬也会更好发展,冷链物流上不去,果蔬工业就可能泛起停滞甚至退步。”张士民如是说。
李江农业董事长李江表示,大庆棚室果蔬工业对冷链物流的需求将持续扩大,大庆发展冷链物流空间很大,“钱途”光明。所以,他想趁热打铁,再建一个存储量为5万立方米的冷库。
李江本是棚室大户,如今却被“逼”着做冷链物流,说起来也是没办法。800多栋大棚出产的果蔬,销售是个题目,不可能一下都卖出去,没有冷链物流的话,损失会相称大。
搞了一年多冷链物流,李江从中品出了滋味——果蔬要想持续发展,冷链物流不可或缺。
在过去,出产力不足,出产尺度不健全,粗放式的出产模式会导致果蔬产品市场竞争力不强,所以那时是买方市场,采购商极力压级压价,农户心里憋屈却不得不卖。
果蔬集约化出产后,固然产品竞争力强了,但必需有冷链物流做保障,农户才会从中得到更大实惠。
目前,我市棚室年产果蔬35亿斤,除本地消化外,约有17亿斤外销。到2015年,大庆棚室总量将达到40万栋,外销果蔬将增加到38亿斤,巨大的市场呼叫冷链物流及时跟进。
冷库和冷链车辆都难以知足目前需求,巨大的市场呼叫冷链物流及时跟进。
题目:四根“短板”亟须补齐
我市冷库智能化程度不高;现有冷冻冷藏举措措施缺乏,果蔬产地、大型农产品批发市场、区域性农产品配送中央等枢纽物流点缺少冷藏举措措施;我市尚无一家具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业;我市冷链物流人才稀缺。
冷链物流发展相对滞后,是一个难以回避的现实,就目前来看,我市不管是在冷藏存储专业化程度,果蔬产品冷藏配套举措措施建设上,仍是第三方物流企业和专业从业人才等方面,都存在不足甚至缺失。
市农委虽要求各棚室园区建立冷链专业园区,各县区要建立带有冷链举措措施的区域性市场,市里也要建大型综合市场。但相对于山东寿光等海内着名的果蔬工业基地,我市的冷链物流与我市的果蔬工业发展水平很不匹配。
市社科联课题组有关专家以为,要改变我市冷链物流发展滞后的现状,必需从几个方面着手。
首先,不同种类果蔬对物流环境的温度、湿度的要求存在差异,而我市冷库智能化程度不高,库温一般为0℃—4℃和-18℃—-22℃两种。这种库温适合大多数农产品的储存,但对于果蔬产品却并不是最佳温度。针对不同的果蔬产品,设定其最佳储存温度,延长保质期,是新冷库建设必需考虑和解决的题目。
其次,我市现有冷冻冷藏举措措施人均水平较低。果蔬产地、大型农产品批发市场、区域性农产品配送中央等枢纽物流点缺少冷藏举措措施。固然陆续建起了一些,但相对我市果蔬总量,还远远不能知足需求。而且,果蔬运输多以普通卡车为主,销售商也没有专业冷藏举措措施,使果蔬产品的保鲜效果大大降低。
第三,我市尚无一家具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业。物流配送业务大多由供给方或销售方自身完成,固然也有其存在道理,但分散精力,进步运营本钱的因素不能忽视。
第四,我市物流工业本就人才稀缺,何况更专业些的冷链物流。
但目前,我市仍存在对冷链物流熟悉不足的状况。有人认为冷链物流仅仅起到错峰反季销售的作用;有人以为普通卡车运输果蔬没什么不好……
“普通卡车,只能在短途上起到集散作用。冷链物流车却可以让我们的果蔬市场辐射半径延伸到全国各地。”李江对此的熟悉仍是很到位的,这也是他看准冷链物流“钱景”的原因。
果蔬冷链物流涉及到果蔬产品的采收、加工、包装、运输、储存、配送、销售等多个环节,是一个完整的体系,任何一个环节做不到位,都会影响到果蔬产品的质量和收益。事关我市果蔬工业的良性发展和农户的根本利益,但截至目前,我市尚无明确的冷链物流专项规划。
破题:加快培育第三方冷链物流
发展冷链物流,在加强现代化冷链物流基础举措措施建设的同时,还要加快培育第三方冷链物流企业以及信息化建设,终极实现“连点成链”、“结链成网”。
对于如何发展我市冷链物流,促进果蔬工业奔腾发展,可谓仁者见仁智者见智。而各方比较同一的观点是,加强现代化冷链物流基础举措措施建设的同时,加快培育第三方冷链物流企业以及信息化建设,终极实现“连点成链”、“结链成网”。
市社科联课题组有关专家以为,我市应尽快淘汰陈旧的冷库与保温车型,使用能全程控制温度、降低物流损耗、保证果蔬品质的速冻机及冷库。同时,通过吞并重组、参股控股、合资合作等多种方式整合现有资源,建立区域性或全国性的大型低温物流中央。在物流中央配有完善的保鲜冷藏配套举措措施,如保鲜包装企业、制冰企业等。
此外,现代工业发展,分工越来越细。我市发展和完善果蔬冷链物流体系,不能仅依赖出产商自我解决。引进第三方冷链物流企业,其引起的“鲶鱼效应”,很可能就是我市冷链物流崛起的契机。市现代服务业发展局物流工作负责人娄芝敏告诉记者,我市将对全市物流工业进行全面摸底,其中就包括冷链物流这个专项。之后将推出相关规划,而引进和培育第三方物流企业,必在其中。
据悉,肇源县一直在谋划“北菜南运”,现正与南方一家大型冷链物流企业接洽,有望填补我市第三方冷链物流企业的空缺,并带动我市冷链物流业的发展。另外,发展冷链物流是为了加强我市果蔬市场竞争力。市场竞争,首先是信息的竞争,不管是政府投资,仍是民间筹建,不管是“出产商主导型”,仍是“零售商主导型”的冷链物流,抑或是“运输商主导型”的第三方物流企业,在整个果蔬工业中,都离不开上下游之间的信息沟通。
假如能建立起行业之间、企业之间的信息沟通体系和信息共享机制,确立合作伙伴关系,降低交易本钱和交易风险,促进果蔬冷链全过程的合作,将是果蔬冷链物流由量到质的一次枢纽嬗变。
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